| 香蕉牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 香蕉泥 | 克 | 91千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 香蕉牛奶面包热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于郑多燕减肥操289分钟消耗的热量...360 | |||||
香蕉牛奶面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（330克）、香蕉泥（100克）、细砂糖（30克）、牛奶（155克）、酵母（4克）、盐（4克）、黄油（30克）
1/9. 将除黄油以外的所有原料混合在一起搅拌（盐不要直接接触酵母，最后放入）
2/9. 搅拌至光滑后加入黄油 揉至扩展阶段
3/9. 整理成团后进行第一次发酵 温度在26度左右发酵60分钟
4/9. 第一次发酵完成
5/9. 将面团取出排气，分割成9份 松弛10分钟
6/9. 将松弛好的面团再次滚圆放入容器（我用的是8寸不粘圆模）进行第二次发酵，温度在30度左右发酵60-70分钟
7/9. 第二次发酵完成
8/9. 烤箱预热180度 上下火，中层 烤30-35分钟 上色后可盖锡纸 防止上色过深
9/9. 完成
食材功效信息
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 香蕉牛奶面包热量1735 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质23.21 克
- 碳水化合物209.87 克
- 钠10113.9 毫克
- 钙379 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾448 毫克