| 米纸五彩虾卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 802克 | 米纸五彩虾卷热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于钓鱼140分钟消耗的热量...180 | |||||
米纸五彩虾卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 虾去头剥壳，洗净去虾线，在沸水中烫到完全变色即可捞出。
2/6. 这个就是我用的韩式甜萝卜，颜色很黄，很甜很爽口。切成丝。
3/6. 蔬菜洗净，胡萝卜去皮切丝，紫甘蓝切丝，黄瓜去皮切丝。金针菇在沸水中烫至变软，约一分钟。胡萝卜也可在沸水中烫一分钟左右。
4/6. 这个就是越南米纸，也可以叫做越南的春卷。不需煎炸，只需放在大约40-50度左右的热水中浸泡5秒即可捞出食用。简单方便健康。下图就是我泡了6秒至米纸上的纹路消失，变软变透明即可。
5/6. 把虾内侧切几刀，卷的时候就容易卷直。在虾两边码上各种蔬菜丝，最后再在虾表面码上一些蔬菜丝，卷起来即可。为了美观，虾就在表面，把接口压在下面。
6/6. 将辅料搅拌均匀，卷好的米纸卷蘸着吃即可。（原谅我真的是手残星人！好吃就好咯！）
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、强精、抗早衰等功效；可与豆苗、燕麦、韭菜搭配；与橙子、圣女果、红枣相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增强免疫力等功效；可与香菜、莴笋、圆白菜搭配；与红枣、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、解毒消肿等功效；可与黑木耳、苹果、豆腐搭配；与白菜、橙子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米纸五彩虾卷热量420 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠174.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾512 毫克