| 干烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 991克 | 干烧黄花鱼热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡，相当于搬东西449分钟消耗的热量...150 | |||||
干烧黄花鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、豌豆（一小把）、胡萝卜（一根）、香菇（四朵）、大蒜（三瓣）、姜（一块）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、玉米淀粉（适量）、醋（一勺）
1/6. 鱼洗净，用厨房纸沾去水份，两面均匀沾上淀粉。
2/6. 胡萝卜切粒，香菇泡软切粒，姜蒜切片，备用。
3/6. 锅里放油，不用太多，有一个锅底就够。油热放鱼，两面煎至定型。
4/6. 不用把鱼拿出来，直接放姜蒜，胡萝卜，豌豆和香菇。接着放料酒，老抽，醋，出香味后倒入一碗水，开锅放糖，盐。
5/6. 中小火炖至入味，中间把鱼翻一次面，汤汁烧浓稠即可，出锅撒上香葱，没有可不放。
6/6. 成了。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有安神止痢、益气填精、益肾补虚等功效；可与鸡蛋、蜂蜜、菜花搭配；与鱼头、石榴、地瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、解毒生津等功效；可与狗肉、西兰花、鲈鱼搭配；与西红柿、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、预防佝偻病等功效；可与莴笋、草鱼、木瓜搭配；与北极虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、改善肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配；与草菇、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧黄花鱼热量1123 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物117.8 克
- 钠148.6 毫克
- 钙243 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾1668 毫克