| 经典重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 524克 | 经典重芝士蛋糕热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于曼波舞428分钟消耗的热量...180 | |||||
经典重芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（15克）、柠檬汁（10克）、牛奶（80克）、朗姆酒（1大勺（15毫升））、香草精（1/4小勺（1.25毫升））、奥利奥饼底（适量）
1/8. 饼底制作过程在注意事项里有
2/8. 奶油奶酪常温软化后，加入砂糖打至无颗粒状。
3/8. 鸡蛋一个一个加入，并且是打均匀后再加入另一个鸡蛋。
4/8. 分别倒入柠檬汁，玉米淀粉，并分别搅拌均匀。
5/8. 倒入牛奶，朗姆酒，香草精，搅打均匀
6/8. 搅打均匀后的混合物，倒入提前在冰箱冷藏的饼底模具中。
7/8. 因为我家模具是活底得，所以用锡纸包底，在烤盘中加入热水，放入提前预热160度的烤箱中，烤1个小时，表面呈金黄色即可出炉
8/8. 表面金黄，放入冰箱冷藏1-2小时即可
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、百合、生菜搭配；与鹅、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、生津等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂干、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典重芝士蛋糕热量1284 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物232.43 克
- 钠708.9 毫克
- 钙457 毫克
- 铁8.24 毫克
- 钾562 毫克