| 炖汤-铁棍山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1022克 | 炖汤-铁棍山药排骨汤热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于跆拳道163分钟消耗的热量...600 | |||||
炖汤-铁棍山药排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条）、铁棍山药（一根）、豆腐（一块）、葱（适量）、红枣（两个）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. ^?^排骨斩成小段，洗净备用。
2/5. ^?^焯水五分钟，捞出用温水洗净。
3/5. ^?^锅中做足水，加入排骨，配料，大火烧开15分钟，转中小火炖一个小时左右。
4/5. ^?^倒入豆腐，山药，盐，继续炖十五分钟后。
铁棍山药长时间存放的好办法：山药去皮，切块，按平时用量分装成小份装入保鲜袋，存放在冰箱冷冻格，随吃随取无需解冻，因为山药存放时间较短，所以想到了这个办法，你们也可以试试。
5/5. ^?^欧克了。
汤炖多了一次喝不完，晾晾后可以装小袋扎紧口，扎口的时候把里面的空气挤出来，袋子里面稍微多留些空隙，放到冷冻格，这样不用天天花时间煲汤，还能随时喝到新鲜的汤，岂不乐哉?﹏?
我用它来做豆腐脑汤头，稍微加点味极鲜调和颜色，再加些味精，香油啥的。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配；与甘草、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有延年益寿、清热、固肾益精等功效；可与白果、羊肚、鸡胗搭配；与鱼肉、油菜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、解热毒、健脾利湿等功效；可与明虾、韭菜、鳕鱼搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖汤-铁棍山药排骨汤热量1632 千卡
- 脂肪24.2 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物19.3 克
- 钠57.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾510 毫克