| 焗荔茸西米布甸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 芋头 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 430克 | 焗荔茸西米布甸热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于深蹲164分钟消耗的热量...240 | |||||
焗荔茸西米布甸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备所有材料
2/10. 芋头去皮切块蒸熟
3/10. 小汤锅烧开水，放入西米煮至半透明，关火焖至完全透明状
4/10. 芋头蒸熟后加入炼奶和适量的牛奶压成蓉，上好的芋头蒸熟后看似与生的差不多，用筷子很容易撮透的就熟了
5/10. 将玉米淀粉和15克白砂糖混合，再倒入剩下牛奶的一半冲开，将白砂糖和淀粉彻底搅拌均匀无颗粒
6/10. 另取一只碗打散鸡蛋，将其和上一个步骤的面糊混合，制成鸡蛋糊
7/10. 小汤锅倒入剩下的全部牛奶、糖，小火加热，倒入椰浆，搅拌均匀，，
8/10. 再倒入无盐黄油，保持小火，一边搅拌一边加热，再倒入鸡蛋面糊，搅拌均匀
9/10. 再倒入过筛好的西米， 如果这个时候奶糊很稀，可以保持小火加热，搅拌，这样奶糊会慢慢变浓稠，不过不要太稠了，适度就好
10/10. 烤杯中舀一大勺西米奶糊， 再舀入一层香芋平铺，最后再倒一层西米奶糊。 烤盘倒入热水，放入装有奶糊的烤碗，入预热好200度的烤箱中层，40分钟左右烤至上色即可。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、美白等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与杨梅、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 焗荔茸西米布甸热量657 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质33.32 克
- 碳水化合物115.9 克
- 钠252.9 毫克
- 钙583 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾1333 毫克