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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的热量和减肥功效

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照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿肉637千卡181千卡16克10.73克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量975照烧鸡腿饭热量/卡路里971千卡
平底雪橇 热量971千卡,相当于平底雪橇139分钟消耗的热量...420

照烧鸡腿饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡腿肉(1-2只)、胡萝卜(适量)、土豆(适量)、香菇(适量)、洋葱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、白糖(适量)、甜面酱(适量)
照烧鸡腿饭的做法图解1

1/7. 鸡腿剔骨(卖家可以给你剃好了)用胡椒粉,盐,葱姜,酒腌一下。

照烧鸡腿饭的做法图解2

2/7. 土豆、洋葱、香菇、胡萝卜切丁备用。

照烧鸡腿饭的做法图解3

3/7. 平底锅放很少的油,把鸡腿鸡皮朝下中小火煎成金黄色并且表皮很脆(煎的时候会出油煎一会就要把锅里的油倒出来,要不鸡皮煎不脆)。

照烧鸡腿饭的做法图解4

4/7. 煎好的鸡腿翻个把土豆胡萝卜香菇放下去一起煎(可以把刚才倒出的油倒回锅里)如果鸡腿煎熟了可以先拿出来继续煎其他食材,煎到八成熟时放洋葱。

照烧鸡腿饭的做法图解5

5/7. 把食材盛出,锅里放面酱、白糖、白酒开火熬到起小泡放水(水量不要没过鸡腿)。

照烧鸡腿饭的做法图解6

6/7. 把鸡腿鸡皮朝上和其他食材一起放入锅中大火收汁。PS:我这个水有点多...

照烧鸡腿饭的做法图解7

7/7. 最后把加入鸡精,再把食材浇到饭上,大功告成。

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与狗肉、草鱼、黄豆搭配;与西红柿、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、减肥等功效;可与豆角、牛肉、牛里脊搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、防癌等功效;可与鸡腿、茡荠、荸荠搭配;与海虾、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、促进消化等功效;可与小米、猪骨、苹果搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 照烧鸡腿饭热量971 千卡
  • 脂肪11.53 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物40.54 克
  • 72.5 毫克
  • 39 毫克
  • 2.81 毫克
  • 750 毫克

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