| 西葫炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 西葫炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/4. 准备。西葫洗净切片装盘备用,鸡蛋打好备用。

2/4. 开工。热锅入油,油热将蛋液倒入,待蛋液如图所示熟度,将鸡蛋放置锅一旁(或者盛出),倒入西葫。

3/4. 继续。翻炒西葫片刻,入适量醋,待七分熟,将西葫与鸡蛋混合翻炒。

4/4. 出锅。入适量盐,翻炒出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与韭菜、银鱼、辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;