| 腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 457克 | 腌黄瓜热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于乒乓球45分钟消耗的热量...240 | |||||
腌黄瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（5斤）、尖椒（4个）、大蒜（8）、酱油（3袋）、味达美（少许）
1/2. 把黄瓜切成一条条的，然后放2勺盐腌，放入盆里然后拿重物压上，不要担心会咸了，盐会随着汤流走，我是晚上腌上第二天早起起来弄酱油
2/2. 把3袋酱油煮开，放3勺白糖，然后放点味达美酱油，我一般放差不多半袋那种的量，煮开以后放凉，然后拍蒜，放入昨晚腌的黄瓜里，记得把腌出来的水倒掉，辣椒斜刀切，切好以后，锅里热油，呛花椒油放一块大料，然后浇在黄瓜上，酱油放凉了，一起倒入黄瓜里腌制，我弄的多没办法密封，就拿保鲜膜封上了，如果喜欢咸的自己另外加盐就行了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、清热利水等功效；可与苹果、木耳菜、醋搭配；与山药、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、开胃消食等功效；可与羊排、豆腐、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、清肠道等功效；可与排骨、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腌黄瓜热量179 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物46.4 克
- 钠5783.7 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11 毫克
- 钾950 毫克