| 孙家卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 孙家卤肉饭热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于健美操220分钟消耗的热量...280 | |||||
孙家卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、香菇（50克）、葱花（50克）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、八角（适量）
1/6. 五花肉切0.5厘米的小块
2/6. 香菇切0.5厘米的小块
3/6. 圆葱切0.5厘米的小块
4/6. 先炒香香菇、圆葱在下入五花肉炒制变色下葱、姜、蒜、料酒、生抽、冰糖、老抽、八角、桂皮、香叶煮制5分钟下入煮制8成熟的鸡蛋
5/6. 煮制30分钟大火收汁
6/6. 出锅配米饭使用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋阴等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、增强免疫力、防癌等功效；可与豆腐、武昌鱼、芹菜搭配；与西红柿、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孙家卤肉饭热量1029 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克