| 胡萝卜干贝瘦肉蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 319克 | 胡萝卜干贝瘦肉蛋羹热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于挖煤67分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜干贝瘦肉蛋羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（半根）、干贝（适量）、瘦肉（100克）、鸡蛋（1个）、生姜（2片）、盐（适量）、淀粉（3茶匙）、食用油（适量）
1/3. 先用干贝洗净用温水发好，掰开晾干水，胡萝卜削皮用奶酪刨刨成丝，鸡蛋打成蛋浆，瘦肉洗净切丝备用…
2/3. 热锅，用适量油把姜皮爆一下，倒入发好的干贝炒至干爽后倒入胡萝卜丝，炒至半熟后倒入瘦肉以及清水打成汤。
3/3. 将淀粉放入小半碗水中和成粉浆，待汤滚起后倒入锅中搅拌均匀（其实就跟勾芡一样），放入适量盐，待汤再次滚起后关火倒入鸡蛋搅拌均匀后即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、下气等功效；可与绿豆芽、豆浆、比目鱼搭配；与辣椒、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、补钙等功效；可与香芋、莲藕、豆腐皮搭配；与牛里脊、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与洋葱、银鱼、干贝搭配；与田鸡、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜干贝瘦肉蛋羹热量400 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质89.46 克
- 碳水化合物16.12 克
- 钠505.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾1412 毫克