罗宋汤的热量和减肥功效

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罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
总量	1206克	罗宋汤热量/卡路里772千卡
热量772千卡，相当于足球110分钟消耗的热量...420

罗宋汤的做法共5个步骤

牛肉（3-4两）、胡萝卜（半根）、芹菜（1颗）、土豆（一个）、西红柿（中等大小4个）、香草或者迷迭香（少量）、黄油（约20克）、橄榄油（少量）、盐（自己定）、黑胡椒粉（少量）、辣椒粉（一丁点）

1/5. 把牛肉切小块，焯水后沥干。

2/5. 番茄切丁，拿出炒锅，锅热后倒入少量橄榄油，再导入番茄，翻炒至微软后，导入炖锅内，加适量水开始煮。

3/5. 大火烧开，再将牛肉导入炖锅内，再导入香草或者迷迭香，锅再开后就开小火炖40分钟。

4/5. 再将土豆，红萝卜和芹菜切丁。拿出炒锅，倒入一点橄榄油，再切黄油，油热后，再倒入土豆等开始炒，炒的过程中加入黑胡椒粉，炒熟透后再倒入炖锅内。中火35分钟。

5/5. 35分钟后调至小火再炖20分钟。如果想汤比较浓稠，得在熬制过程中不停翻搅。（我为了节省时间，直接从炒锅捞出来盅烂了）然后就加点盐就好了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋骨、补脾胃等功效；可与枸杞、生姜、姜搭配；与田螺、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、卷心菜、大米搭配；与樱桃、水萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效；可与牛腩、香菇、武昌鱼搭配；与河蟹、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、宽肠通便等功效；可与肥牛、黄瓜、豆角搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、养阴凉血等功效；可与圆白菜、蜂蜜、卷心菜搭配；与螃蟹、海蟹、虾相克，同食可能会引起不适；