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香菇鹌鹑蛋汤

香菇鹌鹑蛋汤的热量和减肥功效

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香菇鹌鹑蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
芦笋31千卡14千卡1.5克0.17克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
竹荪73千卡155千卡17.8克3.1克
总量939香菇鹌鹑蛋汤热量/卡路里716千卡
郑多燕小红帽 热量716千卡,相当于郑多燕小红帽119分钟消耗的热量...360

香菇鹌鹑蛋汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香菇(8个)、鹌鹑蛋(8个)、竹荪(15只)、芦笋(3根)、黄瓜(半根)、盐(3克)、鸡精(2克)、酱油(适量)
香菇鹌鹑蛋汤的做法图解1

1/6. 香菇泡发,去蒂放入盘内。

香菇鹌鹑蛋汤的做法图解2

2/6. 将鹌鹑蛋敲入香菇伞内,在蛋黄上撒少量盐。

香菇鹌鹑蛋汤的做法图解3

3/6. 在盘内淋入海鲜酱油,大火开蒸。

香菇鹌鹑蛋汤的做法图解4

4/6. 蒸好的香菇鹌鹑蛋取出

香菇鹌鹑蛋汤的做法图解5

5/6. 热锅入油,将芦笋、竹荪、黄瓜轻轻煸炒后放入香菇鹌鹑蛋,入水烧开。点盐和鸡精烧开

香菇鹌鹑蛋汤的做法图解6

6/6. 成品

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与牛肉酱、薏米、油菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、预防过敏、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、保护肝脏、补气养阴等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;

芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高机体代谢能力、增进食欲、改善心血管等功效;可与银杏、海参、苦瓜搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、解毒消肿等功效;可与豆腐、绿豆芽、黑木耳搭配;与彩椒、草莓、辣椒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇鹌鹑蛋汤热量716 千卡
  • 脂肪14.87 克
  • 蛋白质35.1 克
  • 碳水化合物72.91 克
  • 357.9 毫克
  • 105 毫克
  • 4.3 毫克
  • 485 毫克

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