| 抹茶海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 503克 | 抹茶海绵蛋糕热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于化妆454分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（250克）、低筋面粉（80克）、抹茶粉（10克）、牛奶（30毫升）、砂糖（50克）
1/6. 各材料称量好，鸡蛋分开蛋白蛋黄，低粉与抹茶过筛两次，牛奶小火加热。26*26烤盘垫油纸，烤箱170度预热。
2/6. 蛋白分三次加糖打发。将蛋黄直接加入打发好的蛋白中（这个状态有点过了，导致后来卷起的时候会开裂），再用电动打蛋器继续打30秒至一分钟，全部混合均匀。
3/6. 粉类分２次加入到蛋糊中，拌勺由底向上，右手拌、左手转
盆，快速拌匀。
4/6. 拌好的蛋糊，挖一大勺到微热的牛奶杯里，稍拌倒入到蛋糊里，再快速温柔的拌匀。（小心消泡哦）
5/6. 倒入烤盘中，震出大气泡，入烤箱，１７０℃，２０分钟。
6/6. 出炉晾凉，撕去油纸，切块后抹上自制桑果酱，开吃!
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与丝瓜、银鱼、明虾搭配；与甲鱼 、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗病毒菌、治疗便秘、消炎止泻等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与空心菜、红糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶海绵蛋糕热量907 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克