| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 糖醋里脊热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于高抬腿148分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋里脊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊（250克）、面粉（50克）、玉米淀粉（50克）、鸡蛋清（1个）、蕃茄沙司（1大勺）、白糖（1大勺）、盐（适量）、黄酒（少量）、白醋（1大勺）、鸡精（少量）、水淀粉（少量）、芝麻（少量）、小葱（少量）
1/5. 里脊切段或切小块，加盐、黄酒腌十分钟
2/5. 将玉米淀粉、面粉、蛋清加少量水加点盐，调成面糊，不要太稀。
3/5. 将腌好的肉条放里面糊里，面糊裹厚点，放进油锅里炸至金黄捞出。
4/5. 锅里放点油，加水、糖、醋、蕃茄沙司、鸡精烧开，勾芡，倒入炸好的里脊拌匀。
5/5. 出锅，撒上芝麻和小葱。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有滋阴润燥、利二便、滋补等功效；可与白萝卜、芦笋、南瓜搭配；与黄豆、梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、和胃等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1184 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠75.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾170 毫克