| 西红柿香菇干贝疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 968克 | 西红柿香菇干贝疙瘩汤热量/卡路里1282千卡 | |||

1/5. 洗切西红柿、香菇、葱。

2/5. 干贝洗净。锅内放油,烧热后放葱西红柿,多炒一会,放三碗水,放入干贝和香菇,其实就是煮一锅西红柿汤。(这步没拍照,煮汤嘛,随意发挥好了。)

3/5. 面粉里加入鸡蛋及适量凉水,搅拌成略稠的面糊。我这次调的有点稀,不过也做成了。

4/5. 汤可以多滚一会,这样西红柿的酸味
和干贝的鲜味会更浓一点。左手拿面糊碗,略向下倾斜对着滚汤的锅,右手用一只筷子沿碗边将面糊一条条刮入滚汤。这张照片是让儿子补拍的,下面是空锅啦!面糊是因为水放多了又加面,面糊多出来了。

5/5. 刮完面糊后,略煮一会,就可以吃啦。这个疙瘩汤不太好看,但味道还行,挑食的儿子也觉得赞呢!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、清热生津等功效;可与菜花、三文鱼、豆腐搭配;与青鱼、石榴、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有下气、利五脏、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、菠菜、苋菜搭配;与兔肉、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;