| 卷饼温州小吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1908克 | 卷饼温州小吃热量/卡路里3864千卡 | |||

1/15. 面粉放入容器,加入足够的清水放置半天

2/15. 5/6个小时后清水与面粉脚板均匀,多余水分倒掉,

3/15. 锅里倒入适量油先下肉丝炒至变色再倒入洋葱炒,最后放入豆腐干,不要忘记放盐,料酒,酱油,鸡精哦

4/15. 来张细节图

5/15. 锅里倒入适量油,待油温热后倒入豆芽炒,片刻后倒入咸菜

6/15. 来张大图

7/15. 韭菜切丁,

8/15. 鸡蛋打散

9/15. 韭菜倒入鸡蛋里搅拌均匀

10/15. 入锅煎鸡蛋

11/15. 最后鸡蛋切条

12/15. 当然少不了温州的粉干啦

13/15. 最重要的来啦,卷饼皮,就是这么弄出来的,用之前的面粉湖

14/15. 所有的菜放入卷饼皮上,抱起来

15/15. 我包的不好看,味道好西好
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清洁肠胃、下气消痰、降血脂等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、提神等功效;可与玉米、牛肉、鸡蛋搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、补虚等功效;可与卷心菜、香芋、藕搭配;与首乌、雪花梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
咸菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有生津止渴、抗瘤、安神除烦等功效;可与印度苹果、苹果脯、苹果酱搭配;与鲤鱼相克,同食可能会引起不适;