| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 489克 | 青椒肉丝热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于盖屋顶252分钟消耗的热量...360 | |||||
青椒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（适量）、青椒（适量）、老抽（姜）
1/3. 后腿肉切丝，顺着纹理切比较好切。姜洗净切片，细长的辣椒洗净切段，
2/3. 热锅直接放肉进行翻炒，肉稍微炒干变色后加入姜片、老抽。肉上色后再放入辣椒，翻炒片刻出锅，辣椒不要炒太久，保持脆脆的口感。
3/3. 我选择的是细长型的辣椒，偏辣，切的时候剖开再切断，这样辣椒的辣味更容易溢出。不能吃辣的朋友可以选择大青椒。
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与莲藕、香菇、芒果搭配；与香菜、驴肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、防感冒等功效；可与鳝鱼、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量1510 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克