| 草莓乳酪慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 抹茶粉 | 克 | 49千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 725克 | 草莓乳酪慕斯蛋糕热量/卡路里2748千卡 | |||
 热量2748千卡，相当于贴墙纸916分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓乳酪慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
八寸戚风蛋糕（2片）、奶油奶酪（220克）、白糖（120克）、草莓（做酱用180g）（牛奶30克）、淡奶油（250毫升）、抹茶粉（20克）、蓝莓（适量）、吉利丁粉（20克）
1/6. 做酱的草莓放入料理机打碎后加入细砂糖和牛奶，放入吉利丁粉隔水加热融化
2/6. 奶油奶酪隔水融化后打至顺滑无颗粒
3/6. 草莓酱和我奶油奶酪糊混合搅拌均匀
4/6. 奶油打发至有纹路，加入奶油奶酪糊中，搅拌均匀变成粉嫩的颜色
5/6. 取八寸活底蛋糕模，先铺上一层戚风蛋糕，周围摆上草莓。倒入慕斯糊，再放一片戚风蛋糕，再倒入剩余的慕斯糊。
6/6. 入冰箱冷藏四五个小时候脱模，装饰，奶油加入抹茶粉打发，再蛋糕上裱花，放上草莓和蓝莓点缀即可
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、防癌、防辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、改善视力、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 草莓乳酪慕斯蛋糕热量2748 千卡
- 脂肪128.13 克
- 蛋白质97.54 克
- 碳水化合物118.79 克
- 钠1105.4 毫克
- 钙347 毫克
- 铁4.71 毫克
- 钾553 毫克