| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2925千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 654克 | 蛋挞热量/卡路里3539千卡 | |||
 热量3539千卡，相当于割稻1072分钟消耗的热量...198 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
迷你蛋挞皮（适量）、牛奶（100克）、淡奶油（335克）、细砂糖（100克）、全蛋（2个）、蛋黄（2个）、电子称（适量）
1/7. 第一次做的时候来不及拍全图，只能写分享流程了哦
2/7. 首先需要的材料有：牛奶100g 细砂糖100g 全蛋2个，蛋黄2个，淡奶油335g
3/7. 蛋挞皮我是买一包包的，不是自己制作的哦。
4/7. 牛奶加入细砂糖加热融化，温度不用太高了，只要能把糖融了就ok啦
2.把全蛋与蛋黄搅拌均匀，倒入刚融化好的牛奶，搅拌成蛋奶液
3.将蛋奶液冷藏10分钟左右，时间可以自己定哦
4.冷藏好的蛋奶液加入淡奶油搅拌均（无需打发奶油）与过滤
（这样蛋挞液完成了哦，准备好烤箱吧）
5/7. 烤箱温度：200度左右就好了哦，不需要太大，不然焦了，卖相不怎么好看的感觉
烤箱时间：30分钟就好了吖
6/7. 大伙们~这样子，新鲜出炉的蛋挞就完成了哦....
7/7. 加个盒子会不会更像外面买的那些呢(*^__^*)
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、美容等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与西兰花、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、补水等功效；可与丝瓜、紫菜、韭菜搭配；与田鸡、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量3539 千卡
- 脂肪135.54 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物110.59 克
- 钠568.6 毫克
- 钙407 毫克
- 铁5.63 毫克
- 钾643 毫克