| 全麦蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1760千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 870克 | 全麦蔓越莓吐司热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于堵缝隙502分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦蔓越莓吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（500克）、牛奶（300克）、白糖（50克）、黄油（20克）、鸡蛋 60克（适量）、酵母（6克）、盐（3克）、蔓越莓（适量）、兰姆酒（适量）
1/11. 所有材料除了黄油外都放入面包机，选择和面程序，揉面15-20分钟；
2/11. 再加入黄油， 重新启动揉面程序；
3/11. 将蔓越莓加如入适量的朗姆酒泡上一个小时；
4/11. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；
5/11. 将面团分成六等份，盖上保鲜膜滚圆后松弛15分钟；
6/11. 松弛好的面团擀成椭圆形，
7/11. 表面撒些蔓越莓，自上而下卷成卷，
8/11. 整齐的排入吐司模中；
9/11. 放进烤箱里中，里面放一碗开水，进行最后发酵约七、八分满，加上吐司盖；
10/11. 烤箱190℃预热，最下层用烤网，上下火，烤40分钟出炉后立即脱模，在烤网上放至微温后放入保鲜袋保存；
11/11. 早餐时切片即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与猕猴桃、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 全麦蔓越莓吐司热量2260 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质19.71 克
- 碳水化合物168.6 克
- 钠83.9 毫克
- 钙332 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾596 毫克