五色白玉卷的热量和减肥功效

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五色白玉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
总量	670克	五色白玉卷热量/卡路里180千卡
热量180千卡，相当于坐车180分钟消耗的热量...60

五色白玉卷的做法共8个步骤

千张皮（中等厚度）（1大张）、金针菇（1小把）、木耳（1小把）、黄瓜（半根）、胡萝卜（半根）、香菜（少许）、大葱（一根）、香油（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）

1/8. 将千张皮洗净在沸水里过一下，沥干待用。

2/8. 金针菇洗净切4-5cm小段；泡好的木耳洗净切丝。

3/8. 烧小半锅水，水沸后将金针菇和木耳下锅稍煮一会，捞起沥干待用。

4/8. 将黄瓜、胡萝卜洗净切丝（长度4-5cm）；香菜洗净切段（4-5cm）。

5/8. 将备好的金针菇、木耳、黄瓜、胡萝卜沥干水（煮过的需完全凉透）放入大碗内，撒少量盐抓一下，并倒入适量香油拌匀。

6/8. 取一根大葱洗净，在表面撕取若干条葱丝（最好取绿色部分）。

7/8. 将千张皮对折两次，切段（4-5cm），展开后每张约为5cm*10cm的长方形。将刚才备好的料均匀摆在切好的千张皮内，卷紧，用葱丝拦腰缠一圈（起加固和美化作用）。在平盘内摆出喜欢的样子。

8/8. 取适量豆瓣酱放入小碟中（也可将酱放入锅内加热一下），与白玉卷一同上桌，蘸着吃。开动吧~！

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、治疗便秘、贫血等功效；可与猪血、荸荠、海蜇搭配；与海螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、抗衰老等功效；可与苹果、鱿鱼、墨鱼搭配；与菜花、芥蓝、红枣相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、蜂蜜、绿豆芽搭配；与柚子、木瓜、茄子相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与猪肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；