| 一个鸡蛋简单做迷你蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 341克 | 一个鸡蛋简单做迷你蛋糕热量/卡路里831千卡 | |||

1/11. 准备要做的材料

2/11. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底,这样蛋清容易打粘稠

3/11. 把蛋黄放在另一个盆里,加牛奶

4/11. 在加上面粉

5/11. 把面粉,蛋黄 ,牛奶搅拌均匀

6/11. 等均匀后再加上玉米淀粉,这样蛋糕更加细腻甜甜

7/11. 把一旁的蛋清加上白糖,这时苦力来了,打蛋清不断打,打到白白粘稠为止

8/11. 粘稠到这样子

9/11. 舀一勺打发好的蛋清,加入刚才的蛋黄里,慢慢搅拌均匀

10/11. 重复动作分别舀3次加入,慢慢搅拌均匀

11/11. 纸杯里面抹上薄薄植物油,防止之后黏上了,分别它倒入纸杯里,进入烤箱170℃15分钟,出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与基围虾、菠菜、荠菜搭配;与牛奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配;与鸡蛋、白砂糖、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、去酒毒、调味等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;