| 烤箱焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 烤箱焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于刷牙73分钟消耗的热量...120 | |||||
烤箱焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（用于焦糖）（80克）、白开水（2汤匙）、鸡蛋（2个）、牛奶（200毫升）、白砂糖（用于蛋液）（20克）
1/8. 80g白砂糖倒入不粘锅或者不锈钢锅中。
2/8. 小火加热到白砂糖融化，颜色逐渐变身。
3/8. 当焦糖酱开始密集冒泡，变成棕黄色的时候，沿着锅内壁，加入两汤匙热水，搅拌均匀。
4/8. 等到焦糖溶于水，再次煮沸后，将焦糖倒入小玻璃瓶中，等待冷却。
5/8. 两个鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，用筷子搅打。
6/8. 加入牛奶，搅打均匀（这个步骤可以过筛，让蛋液更加细腻）。
7/8. 待焦糖冷却后，将蛋奶液分装到玻璃瓶装。
8/8. 烤盘中放入热水，小玻璃瓶盖上锡纸，165°烤30-35分钟左右，放凉冷藏更好吃哟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、辣椒、明虾搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与乌鳢、钙粉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱焦糖布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克