| 布朗尼脆曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 250克 | 布朗尼脆曲奇热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于走路149分钟消耗的热量...390 | |||||
布朗尼脆曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黑巧克力（100克）、鸡蛋（35克）、牛奶（15克）、细砂糖（50克）、果仁（25克）、小苏打（1.25克）
1/6. 黄油和50g的黑巧克力切成小块放入碗中隔水加热并不断搅拌直到巧克力和黄油完全熔化成液态
2/6. 在混合物中加入打散的鸡蛋
3/6. 加入牛奶，细砂糖，搅拌均匀
4/6. 筛入低筋面粉和小苏打
5/6. 用橡皮刮搅拌均匀，加入切碎的50g黑巧克力还有果仁，什么果仁按自己喜欢加，继续搅拌均匀
6/6. 用勺子舀出搅拌好的面糊摊在纸上，中间空隙要够大，175度中层考15分钟左右，曲奇会膨胀，当表面按上去有点硬就可以出炉了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、治疗高血压、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、干辣椒、韭菜搭配；与鹅、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与猕猴桃、果汁、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼脆曲奇热量966 千卡
- 脂肪46.51 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物144.61 克
- 钠185.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾749 毫克