| 艾叶粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻粉 | 克 | 171千卡 | 570千卡 | 17.81克 | 48克 |
| 总量 | 660克 | 艾叶粑粑热量/卡路里2538千卡 | |||

1/7. 新鲜的艾叶清洗干净

2/7. 烧一锅水开了放艾叶进去煮,待叶子用手捏着会软了马上捞起来过冷水。

3/7. 挤干水分,用到切成末。

4/7. 糯米加入融化的糖水先揉成面团,加入艾叶一起揉均匀

5/7. 一起揉到不粘手就可以了

6/7. 准备好芝麻粉和花生粉白糖猪油一起混合均匀,包像包包子一样包起来,包好后用点油在艾叶粑粑表面抹一层食用油防止粘连,最后底下垫层油纸入锅大火蒸十分钟

7/7. 出锅晾凉就可以闻到艾叶的清香了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、止渴、舒筋活血等功效;可与枣、乌鸡、香瓜搭配;与苹果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芝麻粉的热量570千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、和胃、防冠心病等功效;可与南瓜子、莲子、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;