| 苹果馅风味小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 710克 | 苹果馅风味小蛋糕热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于雪鞋行走176分钟消耗的热量...480 | |||||
苹果馅风味小蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（60克）、低筋面粉（45克）、牛奶（15毫升）、色拉油（15毫升）、苹果（1个）、细砂糖（50克）、柠檬汁（30毫升）
1/11. 苹果去皮切片，与细砂糖、柠檬汁一起放入锅内，熬煮到苹果果肉呈透明状。用料理机将苹果搅碎即可。
2/11. 牛奶与色拉油混合，搅拌均匀，隔水加热。
3/11. 鸡蛋与白砂糖隔水加热，搅拌均匀。
4/11. 充分打发后，筛入低筋面粉，大幅搅拌至看不见干粉。
5/11. 加入温热的牛奶色拉油混合液，搅拌搅拌均匀。
6/11. 将面糊盛入喜欢的烤碗中，放入已预热到180度的烤箱，烘烤10-13分钟。这个视模具的大小深浅自己把握。
7/11. 苹果泥装入裱花袋中，可使用泡芙馅花嘴，也可不用。不用的话把裱花袋剪一个小口子就行。
8/11. 蛋糕出炉后放凉。
9/11. 将苹果泥挤入蛋糕内部。
10/11. 将打发好的鲜奶油覆盖住挤苹果泥的小口子，用薄荷叶进行装饰。
11/11. 完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米、菠菜搭配；与田鸡、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、养颜等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 苹果馅风味小蛋糕热量1409 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物302.02 克
- 钠189.7 毫克
- 钙391 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾493 毫克