| 口蘑、香菇-双菇盏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 890克 | 口蘑、香菇-双菇盏热量/卡路里887千卡 | |||

1/5. 锅中淋橄榄油少许 放入口蘑 撒少许盐 盖盖 3分钟 闻到蘑菇散发的香气后

2/5. 翻个 扣着煎 再撒一点点盐 再盖盖儿 焖出口蘑的水汽

3/5. 煎熟后 出锅 撒些黑胡椒 填馅儿 (我用的是前一天给儿子烤包子用剩的小白菜,香菇粒,牛肉馅) 也可依据自己口味换其它食材做馅儿

4/5. 码入烤盘 入烤箱 220度 中层 15分钟 把馅烤熟 即可

5/5. 摆盘
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、预防便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强筋壮骨、补虚养血等功效;可与芹菜、姜、洋葱搭配;与海螺、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与荸荠、木耳菜、芹菜搭配;与海虾、基围虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、润泽皮肤、镇咳等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;