| 香菇肉末炸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 香菇肉末炸酱热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于背部训练525分钟消耗的热量...210 | |||||
香菇肉末炸酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、香菇（适量）、姜（少许）、大蒜（少许）、葱头（少许）、盐（适量）、甜面酱（适量）、蚝油（少许）、白砂糖（一小茶匙）、料酒（适量）、生抽（少许）
1/7. 肉切成肉末，不要切的太细，否则吃起来没有嚼劲
2/7. 香菇泡发头去蒂切丁。要小心刀，香菇肉质滑，容易切到手噢！
3/7. 将葱姜蒜切末备用
4/7. 锅里放油，油热后，放入葱姜蒜末炒香
5/7. 紧接着放入肉末和香菇丁，加入适量甜面酱一起翻炒。火不要太大，否则此时容易糊锅。
6/7. 将生抽，料酒，糖，盐，耗油一起入锅翻炒，加入适量清水，没过所有材料即可。
7/7. 用大火收汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、利二便等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、增强免疫力等功效；可与薏米、木瓜、莴笋搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉末炸酱热量1838 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克