| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 402克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里508千卡 | |||

1/7. 青瓜洗净

2/7. 用刀拍扁并切成小段

3/7. 用糖,盐,芝麻油腌制两分钟左右

4/7. 腌制青瓜的同时将蒜切碎,香菜切断

5/7. 辣椒油是自己炸的,会比较香,超市里买的感觉总是怪怪的,炸好辣椒油就可以放醋进去一起拌匀了

6/7. 万事俱备,现在就可以把所有东西放进去拌了,拌好后等几分钟就可以吃了!这是被我吃掉了一大半的!哈哈
7/7. 关于辣椒油的制作:辣椒面和白芝麻放干净的碗里,锅内下油,低温放花椒炸香,捞出,花椒油冒烟了就浇到辣椒面上,然后继续往碗里加辣椒面,(如果油太少就不要加了)拌匀!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、健脑安神等功效;可与蜂蜜、苹果、墨鱼搭配;与火龙果、红枣、柑橘相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、调味等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消除疲劳、调解血液等功效;可与黄瓜、黑木耳、土豆搭配;与菜心、牛奶、豌豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、慢性咽喉炎、降血压等功效;