| 四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 四喜丸子热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于聚会305分钟消耗的热量...90 | |||||
四喜丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、鸡蛋（4个）、料酒（2勺）、葱（1把）、姜（1块）、胡椒粉（1勺）、鸡精（1勺）、蛋清（适量）、八角（2个）、肉寇（2个）、水淀粉（适量）、食盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、面包屑（适量）
1/8. 猪肉别太肥
2/8. 猪肉剁馅
3/8. 肉馅加入胡椒粉，料酒，老抽，生抽，食盐，鸡精，蛋清，水淀粉，面包屑，姜葱末，少许清水向一个方向搅拌。
4/8. 鸡蛋煮熟去壳
5/8. 抓一把肉包一个鸡蛋，团成一个大丸子
6/8. 油烧至6成，下入丸子，炸到金黄色捞出沥油
7/8. 放入适量清水，放入丸子，加入料酒，老抽，葱，姜块，八角，肉寇，大火烧开转中小火烧30分钟左右
8/8. 汤汁减少，除去葱姜等配料不要，捞出丸子装盘，锅中剩余汤汁继续烧开，加入水淀粉至浓稠浇在丸子上，让人无法抵挡的四喜丸子出炉。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与韭菜、辣椒、圆生菜搭配；与兔肉、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四喜丸子热量457 千卡
- 脂肪15.71 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物2.22 克
- 钠199.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾443 毫克