| 竹笋鲜肉烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪皮冻 | 克 | 899千卡 | 347千卡 | 26.01克 | 26.61克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 836克 | 竹笋鲜肉烧卖热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于高尔夫球334分钟消耗的热量...270 | |||||
竹笋鲜肉烧卖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（250克）、竹笋（3个）、猪皮冻（一小碗）、烧卖皮（500克）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、小葱（几根）
1/4. 猪肉馅加盐，味精，料酒（一点点，多了盖住竹笋的鲜味），加清水往一个方向搅拌上劲
2/4. 猪皮去肥膘出水后加生姜煮透，冷冻后切细丁
3/4. 竹笋开水煮过后切细末，然后和猪肉馅、皮冻一起往一个方向拌匀
4/4. 买现成的烧卖皮更便捷，水烧开后蒸8分钟就可以享用啦！一起包好放冰箱冻起来，随吃随蒸，水烧开后蒸11分钟即可。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、清热化痰、开胃健脾等功效；可与莴笋、海参、鸡肉搭配；与羊肉、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有美容、抗凝血、保健美容等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋鲜肉烧卖热量1505 千卡
- 脂肪36.39 克
- 蛋白质59.33 克
- 碳水化合物68.67 克
- 钠10421.8 毫克
- 钙181 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾1072 毫克