| 椰蓉雪球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 706千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 椰蓉 | 克 | 1368千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 520克 | 椰蓉雪球热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡，相当于念书1642分钟消耗的热量...88 | |||||
椰蓉雪球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4）、白糖（180克）、纯植物香草精（1tsp）、面粉（60克）、椰蓉（200克）、盐（1克）
1/10. 材料：4个鸡蛋白，180g白糖，1 tsp 植物香草精，60g面粉，200-250g椰蓉，一小撮盐
2/10. 先将蛋白，白糖，盐混合，隔水加热，同时搅拌均匀；
注：加热的目的是使蛋白更加稳定并且成品外部更加香脆
3/10. 将盆子移开，加入香草精，面粉以及椰蓉，搅拌均匀以后进冰箱冷藏至少2小时，隔夜最佳；
4/10. 注：特地加入了少量的面粉，使内部口感更加浓稠并且可以保持成品顶部的圆弧状
5/10. 烤箱预热至165度，烘焙15-20分钟至表面呈现金黄色即可享用啦！
6/10. 6
7/10. 7
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10/10. 咬一口这款略带甜味的椰蓉雪球，同时享受酥脆的外表以及内部的松软耐嚼！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与小米、桂圆肉、生菜搭配；与消炎片、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、利尿消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、调味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉雪球热量2409 千卡
- 脂肪70.75 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物197.35 克
- 钠10213.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁8.06 毫克
- 钾846 毫克