| 薄烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 302克 | 薄烤饼热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡，相当于华尔兹舞195分钟消耗的热量...180 | |||||
薄烤饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、砂糖（20克）、牛奶（150毫升）、鸡蛋（1个）、枫糖汁（适量）、色拉油（适量）
1/6. 准备：在搅拌盆中混合高筋面粉和砂糖，用打蛋器进行搅拌备用。充入空气，面粉就会变的松弛，与过筛有着相同的效果。
2/6. 在鸡蛋中混合牛奶：另取一个盆，打入鸡蛋，用打蛋器打散后注入牛奶进行混合搅拌。
3/6. 加入面粉：边搅拌1的面粉边加入2，充分搅拌混合，不要产生面疙瘩，最后制成浓稠的面糊。
4/6. 松弛：将3罩上保鲜膜，在室温下松弛一个小时左右。通过松弛，面粉和鸡蛋充分融合在一起，煎烤好后才会产生光滑细腻的口感。
5/6. 煎烤：将平底锅用中火加热。在平底锅底薄薄涂一层色拉油。用大勺将面糊一匙匙舀出来放入模具中，也可以不用模具使面糊扩大到6～7cm直径的圆型，盖上锅盖，用中火煎烤1分钟。
6/6. 翻面：当面糊表面干了以后翻面，继续煎烤1分钟，煎成带有香味的金黄色。淋上枫糖汁后食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与醋、菠菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与百合、羊排、肥牛搭配；与菠萝、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄烤饼热量584 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.63 克
- 钠182.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克