| 蛋白杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 223克 | 蛋白杯子蛋糕热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡，相当于跳舞98分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋白杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（5个（约200）克）、牛奶（48克）、低筋面粉（80克）、玉米淀粉（16克）、白砂糖（50克）、玉米油（68克）、白醋（几滴）
1/8. 取一干净无水的盆，放入5个蛋白，滴几滴白醋，分三次加入白砂糖，打发至干性，提起打蛋器能拉出小尖角
2/8. 取一个干净的盆，牛奶和玉米油打成无明显油星
3/8. 筛入低粉和玉米淀粉
4/8. 切拌均匀
5/8. 先放一点蛋白用手动打蛋器z字形打匀
6/8. 再分四次加入蛋白切拌均匀，每次拌匀再加下一次
7/8. 放入裱花袋挤入纸杯中，七分满。此时烤箱上下火130度预热，烤50分钟，用牙签插入后拨出不粘说明熟了。
8/8. 开始享用吧！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与生菜、香椿、干贝搭配；与兔肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与果汁、橘子、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蛋白杯子蛋糕热量472 千卡
- 脂肪4.87 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物169.13 克
- 钠175 毫克
- 钙335 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾271 毫克