| 鸡杂面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 177千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 鸡肝 | 克 | 61千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 300克 | 鸡杂面热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于换床单209分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡杂面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（150克）、鸡肝（50克）、面条（100克）、泡豆角（适量）、大头菜干（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、泡辣椒（适量）、泡姜（适量）、葱（适量）
1/12. 将鸡胗、鸡肝切片
2/12. 大头菜干用温水泡发
3/12. 切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟
4/12. 泡好的大头菜干切成粒
5/12. 泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花
6/12. 油热以后放豆瓣酱、泡菜末
7/12. 炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒
8/12. 最后放大头菜粒
9/12. 盛盘备用
10/12. 煮面条
11/12. 将煮好的面条过水
12/12. 盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促消化、帮助消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、防衰老、保护眼睛等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、养心、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡杂面热量522 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物68.7 克
- 钠194.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁20 毫克
- 钾629 毫克