| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 989克 | 肉松面包卷热量/卡路里2713千卡 | |||
 热量2713千卡，相当于迪斯科603分钟消耗的热量...270 | |||||
肉松面包卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 按照面包机配料本上，依照顺序添加材料，我按照1000g比例来水、橄榄油(因为没有黄油了，所以用橄榄油代替)、鸡蛋、盐、糖（我用的是木糖醇）、面粉、奶粉、酵母粉
2/17. 香肠、胡萝卜、葱叶切碎碎，准备面包皮上的材料
3/17. 烤箱托盘铺好锡纸，底层刷少许油
4/17. 待面包机发酵2过程中停下来，取出面团，少铺点干面粉（自发粉）揉揉，均匀后，能拉出这样薄而透且有韧性时就可以啦
5/17. 铺在烤盘上，用叉子扎出孔眼，利于排除面饼发酵时起许多气泡
6/17. 在饼皮上用刷子刷一层鸡蛋液
7/17. 撒上胡萝卜碎、香肠碎、葱碎、白芝麻
8/17. 烤箱提前预热3分钟，180度上下管加热模式，烤10-12分钟即可（根据面饼厚度决定）且要观察不要烤焦
9/17. 烤好的面包皮，用保鲜膜覆盖一下，保持湿润不干燥，方便好卷起来
10/17. 把面包皮四周烤的硬的边缘切下去，翻过来底下那面，用刀划几道印，但是注意不要划到底划破，方便卷的时候，好卷
11/17. 在划好印的面饼上，接着涂上沙拉酱，在背面这层，然后撒上肉松
12/17. 把面包卷卷起来，利用保鲜膜卷好后，放置8-10分钟，让其定型。
13/17. 切成想要的长度，两端封口处涂上沙拉酱，我这个小托盘烤出来的面饼，切成两个卷
14/17. 肉松是昨晚做出来的
15/17. 防止吃的时候太干，待沾满肉松卷好后，还可以用保鲜膜包住，吃的吃的时候不至于太干太硬
16/17. 卷好的肉松面包
17/17. 第一次尝试做肉松面包，挑战成功！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、预防心脑血管疾病、抗衰老等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包卷热量2713 千卡
- 脂肪141.27 克
- 蛋白质85.96 克
- 碳水化合物316.85 克
- 钠12486.6 毫克
- 钙135 毫克
- 铁10.25 毫克
- 钾732 毫克