| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 549克 | 蒜泥白肉热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于网球262分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥白肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、黄瓜（一根）、花椒（少许）、大料（2、3粒）、蒜泥（适量）、姜（少许）、葱（少许）、酱油（适量）、鸡精（少许）、香油（少许）、桂皮（少许）
1/17. 五花肉用清水洗净
2/17. 烧开水
3/17. 把肉放进去烧开、表面变色就可捞出、就是去一下血水
4/17. 过了水的肉捞盘备用
5/17. 另起锅、加入新水
6/17. 放入备用的肉
7/17. 加入花椒大料桂皮、葱段、姜片
8/17. 盖上盖煮一个小时、煮的过程中、要捞去上边飘着的白沫
9/17. 煮好捞出控水、稍晾一会儿
10/17. 然后切片、太热了不好切
11/17. 然后顺时针摆好
12/17. 打皮刀、削些黄瓜装饰在上边
13/17. 准备一个碗、加些肉汤
14/17. 再加同等量的酱油
15/17. 加葱末、蒜泥、豆瓣酱、鸡精、香油、搅拌均匀
16/17. 对好的汁儿
17/17. 最后把汁转圈的浇在摆好的肉片上、完成
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与鱿鱼、黑木耳、醋搭配；与草莓、干辣椒、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量1834 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠85.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.97 毫克
- 钾293 毫克