| 柠檬芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 627千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 622千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 478克 | 柠檬芝士蛋糕热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于哑铃674分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、白糖（160克）、瑞可达芝士（75克）、鸡蛋（3枚）、面粉（170克）、泡打粉（1.5tsp）、新鲜柠檬汁（45毫升）、柠檬皮碎（少许）
1/14. 准备材料：黄油75g，糖170g，Ricotta cheese (瑞可达芝士)75g，鸡蛋3个，面粉175g，泡打粉1.5tsp，柠檬汁45ml，柠檬皮磨碎
2/14. 将黄油室温软化，加入白糖，搅拌均匀；
将鸡蛋的蛋白蛋清分离；
3/14. 搅拌好的黄油跟白糖中加入瑞可达芝士，再次搅拌均匀；
与此同时，准备柠檬汁与柠檬皮碎；
4/14. 将蛋黄一次一个放入搅拌；
5/14. 加入面粉，泡打粉，柠檬汁与柠檬皮，全部搅拌均匀待用；
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7/14. 7
8/14. 将蛋白单独打发以后加入之前准备好的奶糊；
9/14. 将混合好的材料倒入蛋糕模具；180度烤45分钟左右即可；
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11/14. 放置10分钟稍微凉一下以后即可装盘，用糖粉装饰一下即可开动！
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食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防癌症等功效；可与小米面、紫菜、基围虾搭配；与红薯、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬芝士蛋糕热量2021 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠195.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克