| 苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1053克 | 苹果蛋糕热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于拉筋611分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐
（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
2/12. 烤箱预热180度；
先将黄油隔水坐化；
苹果去皮，去核，切薄片；
将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
3/12. 取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；
4/12. 加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；
将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；
5/12. 再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；
6/12. 加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；
7/12. 将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
8/12. 放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；
9/12. 取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、降低胆固醇等功效；可与黄鱼、鳝鱼、青鱼搭配；与萝卜、紫甘蓝、糯米相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、延缓衰老、开胃醒脾等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干辣椒、百合、西红柿搭配；与田鸡、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果蛋糕热量1527 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质25.26 克
- 碳水化合物182.82 克
- 钠158.1 毫克
- 钙167 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾597 毫克