剁椒鱼头的热量和减肥功效

分享到：

剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
剁椒	克	20千卡	27千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	833克	剁椒鱼头热量/卡路里1009千卡
热量1009千卡，相当于有氧拳击操101分钟消耗的热量...600

剁椒鱼头的做法共2个步骤

鱼头（适量）、剁椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）

1/2. 鱼头洗净从中间切开，用盐、料酒、胡椒腌制15分钟左右。葱白切段，姜切片，垫在盘底，然后放上腌好的鱼头，鱼头上放上剁椒。锅中水开后，把鱼头上锅蒸20分钟。

2/2. 鱼头蒸好出锅后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。锅中烧油，油热冒烟后淋在鱼头上即可。

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、预防心脑血管疾病、补充蛋白质等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与西红柿、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、降血糖等功效；可与羊肉、白菜、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；可与牛肉、肩部牛肉、牛里脊肉搭配；与熏豆腐干、内脂豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；