| 全麦餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 486千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 425克 | 全麦餐包热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于练武术87分钟消耗的热量...790 | |||||
全麦餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将燕麦片加点面粉用牛奶黄油拌匀放边上备用
2/7. 将250g面粉加牛奶鸡蛋搅匀揉成团，然后揉到3光（因为我揉不好用面包机揉的）然后将预先拌好的燕麦片团加进去继续揉到扩展阶段（生面团模式1：30分）
3/7. 发酵好之后分成50g一个的面团（我分了12个，正好2盘）
4/7. 整型，将面团揉圆边上醒15分钟然后拿出来压扁擀成椭圆再搓成小面包形状。（我做了3个全麦的，然后后面的每个里面都加了不同的陷，芝麻，芝麻核桃粉，花生粉，汤圆芯）如果放汤圆芯千万别放多……我有一个放多了烤漏陷了……
5/7. 二次发酵（我直接烤箱35度打了20分钟）然后165-180度烤25分钟（看个人烤箱温度了，我的烤箱感觉这几个温度出来的差不多。）
6/7. 烤好拿出来摊凉（如果早上做直接吃吧……我晚上做的，香味四溢口水都掉一地的，哭）3个有芝麻的都是加了料的。不会弄就直接将面团和料揉一起再整型烤吧，味道一样。
7/7. 掰开松软，外面焦脆。自己赞一个……可是晚上不能吃……
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延年益寿、大便秘结、治便秘等功效；可与黄豆、香蕉、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与百合、玉米、生菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、治便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与菠萝、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦餐包热量1149 千卡
- 脂肪120.81 克
- 蛋白质45.24 克
- 碳水化合物139.07 克
- 钠228.5 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁56.83 毫克
- 钾1023 毫克