| 培根玉米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 413克 | 培根玉米面包热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于推举446分钟消耗的热量...180 | |||||
培根玉米面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、砂糖（50克）、改良剂（2克）、酵母（10克）、盐（3克）、水（60克）、鸡蛋（40克）、牛奶（20克）、黄油（40克）、培根（9片）、黑胡椒粉（4克）、沙拉玉米（135克）
1/16. 将面团打好，取出，面团温度24--26℃，然后松弛15分钟。
2/16. 分割面团，50g/只。
3/16. 搓圆，放置冷藏冰箱松弛15分钟。
4/16. 用手收成长条形。
5/16. 擀开。
6/16. 让入一片培根，并撒上黑胡椒粉。
7/16. 如图所示卷起。
8/16. 如图所示卷起。
9/16. 捐好。
10/16. 放入U形模具，醒发。
11/16. 醒发至2倍大小。
12/16. 取出刷蛋液。
13/16. 如图所示中间开口。
14/16. 放入拌好的沙拉玉米，进炉烘烤。烘烤温度：上火190℃ 下火：170℃.时间10分钟。仅供参考。
15/16. 烤好出炉。
16/16. 脱模待凉食用。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与辣椒、生菜、紫菜搭配；与柿子、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、润肠等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、钙粉、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根玉米面包热量1339 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.33 克
- 钠10254.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾298 毫克