| 藕合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 943克 | 藕合热量/卡路里1880千卡 | |||
 热量1880千卡，相当于做头发1880分钟消耗的热量...60 | |||||
藕合的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1根）、姜（适量）、葱花（适量）、肉馅（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）
1/5. 藕洗干净，去皮，放入热水中大火煮五分钟，致七分熟左右，切成藕夹
2/5. 肉馅加盐料酒，味精姜末，葱末搅拌均匀。
3/5. 啤酒和面，加一个鸡蛋，调成面浆。
4/5. 把肉塞进切好的藕夹里，裹上面浆，放入油锅内小火炸制成金黄色即可。
5/5. 装盘，上桌。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、养血补益等功效；可与红螺、鲢鱼、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、预防高血压等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与芸豆、大白菜、山楂搭配；与海螺、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕合热量1880 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质45.98 克
- 碳水化合物90.75 克
- 钠265.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1308 毫克