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松子奶油焗扇贝

松子奶油焗扇贝的热量和减肥功效

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松子奶油焗扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
松子239千卡530千卡12.9克40.4克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
小黄瓜54千卡15千卡0.8克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量983松子奶油焗扇贝热量/卡路里659千卡
美容 热量659千卡,相当于美容659分钟消耗的热量...60

松子奶油焗扇贝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

扇贝(3粒)、松子(适量)、小黄瓜(1根)、洋葱(1/4个)、蒜头(1粒)、香菜(适量)、盐(少许)、黑胡椒粉(少许)、面粉(1汤匙)、奶油(10克)、白葡萄酒(1杯)
松子奶油焗扇贝的做法图解1

1/6. 黄瓜用削皮刀削出薄片,洒上少许盐拌匀后放入冰箱冷冻10分钟,待要煮时拿出放水中冲洗并沥干水份,这样会带来特殊爽脆的口感。

松子奶油焗扇贝的做法图解2

2/6. 蒜头、洋葱、香菜切末,奶油切成2份备用。

松子奶油焗扇贝的做法图解3

3/6. 扇贝用厨房纸巾擦干水份,两面均匀洒上盐和黑胡椒粉,再薄薄拍上一层面粉。

松子奶油焗扇贝的做法图解4

4/6. 松子放在锅中用小火烤香备用。

松子奶油焗扇贝的做法图解5

5/6. 不粘锅中倒入少许橄榄油加热,油烧热后放入扇贝煎至双面呈焦黄色后装盘并加盖保温。

松子奶油焗扇贝的做法图解6

6/6. 锅中加橄榄油爆香蒜头、洋葱,加入白葡萄酒煮至酒挥发一半时分两次加入奶油,搅拌至奶油乳化,依个人口味加少许盐调味。最后加入香菜、黄瓜和煎好的扇贝翻拌下即可装盘,洒上松子。

食材功效信息

扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血管、养颜护肤、调中等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、玉米、蚕豆相克,同食可能会引起不适;

松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴润肺、降血脂、延缓衰老等功效;可与玉米、大麦、枣(鲜)搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;

小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有清热利水、降压、生津止渴等功效;可与木耳菜、鱿鱼、土豆搭配;与金桔、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、抗癌、促进消化等功效;可与羊肉、猪肉、玉米搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、杀菌、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、火腿、排骨搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 松子奶油焗扇贝热量659 千卡
  • 脂肪41.89 克
  • 蛋白质34.06 克
  • 碳水化合物93.61 克
  • 624.9 毫克
  • 400 毫克
  • 9.99 毫克
  • 955 毫克

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