| 杏仁菠萝蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 86千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 314克 | 杏仁菠萝蛋糕热量/卡路里993千卡 | |||

1/10. 去除菠萝的汁液后,将其中三片对半切开,剩下的一片切成小块

2/10. 将黄油放入搅拌盆中,加入少许盐。用打蛋器搅拌至奶油状。再将细砂糖分2次加入。每次加入必须搅拌充分。搅拌至砂糖完全溶解,黄油微微发白就可以了

3/10. 将打散的鸡蛋分4次加入。每次必须充分搅拌

4/10. 加入蜂蜜搅拌均匀

5/10. 筛入粉料。用橡皮刮刀以切的方式充分搅拌。

6/10. 加入切碎的菠萝和杏仁碎,一边转动搅拌盆一边从盆底拌起

7/10. 在模具内壁贴上对半切的菠萝,然后倒入面糊。拿起模具,使其在5厘米的高度下落2次,排除气泡

8/10. 放入已预热的烤箱,180度烤10分钟后取出,用小刀在中间切开,撒上杏仁片,再放回烤箱。将烤箱温度调至170度继续烤20-25分钟。

9/10. 出炉

10/10. 趁热脱模,晾凉即成。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、抗氧化、增强免疫力等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、杀菌等功效;可与雪花梨、牛奶、桑葚搭配;与莴笋、生菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与辣椒、韭菜、基围虾搭配;与红薯、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、降血糖、止咳等功效;可与芝麻、牛奶、白果搭配;与小米、火腿、小米面相克,同食可能会引起不适;