砂锅土豆牛腩的热量和减肥功效

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砂锅土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
彩椒	克	20千卡	19千卡	1.3克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
总量	2240克	砂锅土豆牛腩热量/卡路里3345千卡
热量3345千卡，相当于贴墙纸1115分钟消耗的热量...180

砂锅土豆牛腩的做法共2个步骤

牛腩（5003人份克）、牛腩（适量）、土豆（2个）、香菇（4个）、彩椒（1个）、红萝卜（1个）、白萝卜（1个）、洋葱（半个）、姜片（少许）、料酒（少许）、蒜头（1个）、花椒（少许）、橄榄油（少许）、味精（少许）、黑胡椒粉（少许）、盐（少许）

1/2. 将牛腩切成块，放入锅里烫一下，加入料酒少许，姜片少许，捞出备用，将其它材料洗干净切块。

2/2. 锅内少许橄榄油，8分熟时倒入姜片蒜头翻炒几下，倒入牛腩再翻炒几下，加入生抽少许，老抽少许，水300毫升，大火烧10分钟再加入土豆，白萝卜，红萝卜，香菇转小火闷30分钟最后加入彩椒烧2分钟同时撒上胡椒粉，糖，味精，淋上少许橄榄油即可。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与姜、芋头、南瓜搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、补中益气等功效；可与菜花、土豆、香菇搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、美容护肤等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与香雀、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、延缓衰老等功效；可与鲤鱼、马蹄、油菜搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、健胃、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、卷心菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；