| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 552克 | 煎饼果子热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于拳击160分钟消耗的热量...360 | |||||
煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆（50克）、面粉（50克）、油条（1根）、台湾香肠（1根）、生菜（1片）、葱花（适量）、土鸡蛋（1个）、甜面酱（适量）、泰式甜辣酱（适量）
1/7. 浸泡绿豆一夜
2/7. 绿豆和水在料理机里打磨成浆，再加面粉和适量水，调和成可以流动的糊。（因为是用平底锅做，所以调得稀一点）
3/7. 准备好油条（复炸的比较香脆）、生菜、葱花。
4/7. 平底锅烧热，摇动锅，把糊平铺于锅底。（我技术不好，铺不平，也不够薄）
5/7. 土鸡蛋直接打入，搅散，喜欢葱的可直接加在未凝固的蛋液上。蛋液稍微凝固，就翻过来。
6/7. 在翻过来的饼皮上刷上甜面酱和甜辣酱（刷什么酱可以随意发挥），然后放上油条、香肠、生菜。
7/7. 把饼皮两边向中间包裹，用刀压住正中间，把饼对折，放袋子里就能吃啦！
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、通经脉、清暑益气等功效；可与燕麦片、燕麦、西瓜搭配；与圣女果、棒子、番茄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、镇痛催眠、驱寒利尿等功效；可与豆腐、大蒜、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 煎饼果子热量960 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质59.57 克
- 碳水化合物177.46 克
- 钠756.2 毫克
- 钙254 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾1866 毫克