| 蘑豆踏春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1057克 | 蘑豆踏春热量/卡路里1117千卡 | |||

1/11. 泡油豆皮到软

2/11. 炒一下香菇,盛少量花生米放入容器

3/11. 所有食材洗净,把菠菜单独放到一个容器内,其余的切段

4/11. 菠菜放锅里炒下捞出,摆在盘底 做装饰用

5/11. 豆皮切成段

6/11. 先放入葱姜翻炒到有点香味,放入辣椒爆香

7/11. 放入花生豆,炒到稍稍变色

8/11. 放入香菇,翻炒

9/11. 放入豆皮,加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精,炒均

10/11. 盛入刚刚菠菜装饰的容器内,撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦

11/11. 豆皮很好吃呐,喝碗大米粥
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与牛肉、木瓜、花菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、通肠导便等功效;可与胡萝卜、白茅根、牡蛎搭配;与银耳、酸奶、大豆相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、补脾、造血等功效;可与粳米、黄豆、红枣搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
油豆皮的热量300千卡(每100克);具有止汗、防止血管硬化、保护心脏等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、解毒消肿、促进食欲等功效;可与鸡肝、粳米、香菇搭配;与鸡肉、毛蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;