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蘑豆踏春

蘑豆踏春的热量和减肥功效

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蘑豆踏春热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
菠菜39千卡17千卡1.25克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
西芹31千卡17千卡1.61克0.22克
油豆皮357千卡300千卡24.20克17.10克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1057蘑豆踏春热量/卡路里1117千卡
操作 热量1117千卡,相当于操作372分钟消耗的热量...180

蘑豆踏春的做法共11个步骤

食材主料/辅料

香菇(适量)、菠菜(适量)、花生米(适量)、油豆皮(适量)、西芹(适量)、香菜(适量)、干辣椒(适量)、青椒(适量)、葱段(适量)、姜(适量)、蒜末(适量)、一品鲜酱油(适量)、料酒(适量)、腐乳汁(适量)、鸡精(适量)、盐(适量)、味精(适量)
蘑豆踏春的做法图解1

1/11. 泡油豆皮到软

蘑豆踏春的做法图解2

2/11. 炒一下香菇,盛少量花生米放入容器

蘑豆踏春的做法图解3

3/11. 所有食材洗净,把菠菜单独放到一个容器内,其余的切段

蘑豆踏春的做法图解4

4/11. 菠菜放锅里炒下捞出,摆在盘底 做装饰用

蘑豆踏春的做法图解5

5/11. 豆皮切成段

蘑豆踏春的做法图解6

6/11. 先放入葱姜翻炒到有点香味,放入辣椒爆香

蘑豆踏春的做法图解7

7/11. 放入花生豆,炒到稍稍变色

蘑豆踏春的做法图解8

8/11. 放入香菇,翻炒

蘑豆踏春的做法图解9

9/11. 放入豆皮,加料酒、酱油、腐乳汁、盐、味精、鸡精,炒均

蘑豆踏春的做法图解10

10/11. 盛入刚刚菠菜装饰的容器内,撒上香菜。蘑豆踏春就完成啦

蘑豆踏春的做法图解11

11/11. 豆皮很好吃呐,喝碗大米粥

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与牛肉、木瓜、花菜搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;

菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、增进健康、通肠导便等功效;可与胡萝卜、白茅根、牡蛎搭配;与银耳、酸奶、大豆相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、补脾、造血等功效;可与粳米、黄豆、红枣搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

油豆皮的热量300千卡(每100克);具有止汗、防止血管硬化、保护心脏等功效;

西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静、解毒消肿、促进食欲等功效;可与鸡肝、粳米、香菇搭配;与鸡肉、毛蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蘑豆踏春热量1117 千卡
  • 脂肪55.51 克
  • 蛋白质59.06 克
  • 碳水化合物102.72 克
  • 1347.5 毫克
  • 287 毫克
  • 17.12 毫克
  • 2482 毫克

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