| 土豆炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 土豆炖茄子热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于乡村舞204分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆炖茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、土豆（两个）、辣椒（一根）、猪肉（适量）、豆油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）
1/11. 下厨前的准备材料
2/11. 将茄子辣椒土豆分别切成块，土豆不要切的太大，炖的时候不易熟
3/11. 葱姜分别切好
4/11. 放点肥肉锅里的油会更多些
5/11. 锅里放入适量的油，油热加入姜，葱花少放一点
6/11. 放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会，加入适量酱油和十三香
7/11. 土豆表面吸入油了，就可以加入适量的温水，这时便可撒入适量的盐，继续炖
8/11. 等土豆半熟时加入茄子，继续炖
9/11. 茄子和土豆九分熟时，加入辣椒，炖三分钟就可以了
10/11. 最后关火撒入鸡精和葱花，翻炒一下，就可以出锅了
11/11. 成品样子，味道不错
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、五花肉、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、补充营养、美容等功效；可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配；与樱桃番茄、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促消化、降血糖等功效；可与茄子、娃娃菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖茄子热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克